Restaurant - Villefranche Sur Saône

Esprit Bouchon

J'AIME

ENCORE UNE AUTRE DÉCOUVERTE !!!

ENCORE UNE AUTRE DÉCOUVERTE !!!
Les Jambon ont décidé de valoriser leurs plus vieilles vignes, plantées en 1947 donc, avec une cuvée dédiée. Oubliez donc l'image classique du vin du Beaujolais pour goûter un vin concentré et puissant. Le boisé va demander encore un peu de temps à se fondre. Il n'assèche pas le vin car la matière est superbe, veloutée et riche. Le Beaujolais sait aussi produire de grands vins rouges de garde (jusqu'en 2014 sans souci). A boire vers 16-17°C dans des verres larges (ou prévoir carafage sur 1/2h avant)
Publié le 31 juillet 2015 Diaporama